狗拿耗子——试着帮商务部黄助理分析一下肉价是稳？升？降？（三）

像上述这样，农民对打工和种田的截然不同的选择，不光是种田的人少了，养猪的人也就少了。在城里打工做生意的，无论如何，大部分人可能比你城里吃救济、吃低保的贫穷人群挣得钱要多，即使是多不到好多，其生活都要滋润些。不少人的收入状况，可以说是在中等或是偏下一点，其他的不说，城里打工的农民工，大部分是搞建筑的，目前他们的工资市价是多少呢？我们就举经济相比较而言，不是很发达的云南昆明，钢筋、水、电工每天的工钱差不多要60到80元左右，木工可能比这个价还要高，就是一般的搬砖挑沙的临工，每天也是30元到40元左右，不然，你老板根本喊不到人干活。更有那些在各大城市里的，在各种各样大规模的农副产品、食品、百货等批发市场里搞批发唱主角的农民工，一天下来不晓得要赚好多银子。正因为如此，称谓他们为农民工，应该说都是不准确的，称老板应该更恰当些也更准确些。所以，对于他们来说即使吃不起瘦肉，吃半肥半瘦的是可以的，即使这样都不行，肥肉无论如何是吃得起的。所以，曾经养过猪的他们，对养猪的话题可能一点都没有兴趣，而且可能还是“八年前，别提那！”。这部分人，猪都不养了，何谈积极性呢？

我们再来细算一下，离乡离土打工挣钱比养猪挣钱到底是个怎样的“完全无法相比”。一说到养猪不划算，农民说得最多的就是，忙了半年或是大半年，还当不到娃儿们在外面打工两个月的工资。一些养猪农民算了这样一笔帐很能说明问题，现在在四川的许多地方，农民卖给猪贩子的毛猪收购价，大致在每斤7.5——10元左右，一头250斤的毛猪，我们按最高价每斤10元的价格计，毛利收入2500元。除了成本，真正有多少纯利润，没有哪个农民不摇脑壳的。为什么呢？——觉得自己的付出是在做赔本的买卖。

由于农家多是采用农家自产饲料养猪的传统做法，时间长不说，而且由于都是些老人在干，所以，对于他们这样的养猪人来说，感觉是非常之累的。也就是说，自己其它的付出，比如自产材料不算，人力成本都是很高的。农家养猪，很是辛苦哟，先要把红薯及藤叶，菜叶等剁碎，然后再放到锅里煮，人坐在炉前要不停地往炉膛里加柴火，特别是在夏天，烟熏火燎简直是让人受不了，同时，还要不停的在锅里搅动所煮的饲料，这部份活，多半是由娃儿们做。饲料煮好后，要等它凉下来，然后再加入米糠、买来饲料或是添加剂什么的，才可以去喂猪。在农忙的时候，老农民在田间要忙碌到天快黑了才回家，尽管人已饿得肚皮贴倒了背，但回家后的第一件事儿，就是马上接着忙煮猪饲料的活。自己的晚饭，大家可以想像，要到晚上什么时候才能端上，而且是几乎没有什么油水的饭碗。

还有，正是由于现在正在养猪的大多数上了年纪的人，他们像留守儿童一样，也是留守人员，他们留守的任务，并不完全是“搞好农业生产”，而更多的是，照顾好儿女或是孙儿女，看好家业，如果还有精力，可以附带做一些农活，包括养猪。在农村的老人们，外面儿女们寄回来的钱多，很多人不要说养猪了，种粮都难得干，而且，不少儿女们在电话里都是这样叮嘱老人的，干农话又累又找不到几个钱，你们现在只管养好身体，把娃儿带好就行了，是啊，城里的老人可以退休安度晚年，农村的老人何尝又不可以呢？何况，由于儿女们出外打工的缘故，安度晚年的经济条件多少是逐步在具备了，

而对于那些外面寄钱回来少的留守老人们，自己的身体状况又允许的话，还是要干一些农活，比如养猪。在农村，真正能完全用买来的饲料养猪的人是少数的少数，因为黄助理说得很清楚，“上半年猪肉价格高位运行主要是由成本推动”——“高价仔猪、高价饲料、油价上涨带动运输费用上涨”。所以大部门养猪人，还是采取的自产饲料养猪的传统方法。

说到这里，大家有没有发现这样一个严酷的事实：中国农业的重担，是由现在仍在务农的全部农民中，起码超过一半的老农民肩上扛着的呀！希望在我们身上，难道也在他们身上。还是那句话，没人当工人好办，没人当农民咋办？